RITORNA “PERCORSI NEL GUSTO”
Un viaggio esperienziale dal Cilento alla costiera Sorrentina seguendo il filo rosso di saperi e sapori. Dopo il successo delle precedenti edizioni, dal 6 al 10 ottobre, torna “Percorsi nel Gusto” con un nuovo roadshow dedicato alla Dieta Mediterranea. Un viaggio unico che intreccia divulgazione scientifica, cultura gastronomica, tradizioni e sostenibilità. Numerose le tappe previste, fra siti archeologici, caseifici, frantoi, aziende agricole e vitivinicole, fino ad arrivare a luoghi simbolo come il museo Vivente della Dieta Mediterranea di Pioppi, il Giardino della Minerva e la fondazione Ebris di Salerno – che ha promosso l’evento – dove si terrà il convegno conclusivo. Un percorso multisensoriale e itinerante che, partendo dal Cilento per arrivare fino a Salerno e alla Costiera Sorrentina, esplora la Dieta Mediterranea come “strumento di prevenzione e salute pubblica”, e soprattutto come “leva culturale e di sviluppo territoriale”. In calendario cinque giorni si eventi fra incontri, visite, come quella al parco archeologico di Velia, work shop, laboratori sulla produzione casearia, sulla raccolta delle olive, degustazioni tecniche, seminari con esperti internazionali, ricercatori e operatori del settore agroalimentare. L’iniziativa è promossa dalla Fondazione Ebris, presieduta da Alessio Fasano, in collaborazione con il museo Vivente della Dieta Mediterranea e dal Gal Approdo di Ulisse. Chiuderà la manifestazione il convegno su “le sfide e le opportunità future legate alla promozione della Dieta Mediterranea”, in calendario per il 10 ottobre (ore 17.15, fondazione Ebris).
